Academia del Gusto FVG - Martignacco, Ente di decentramento regionale di Udine

Ecco una presentazione dettagliata dell'Accademia del Gusto FVG, pensata per chi è alla ricerca di un’esperienza formativa e di gusto in Friuli Venezia Giulia:

L'Accademia del Gusto FVG è un’istituzione di riferimento nel panorama della formazione enogastronomica della regione. Si configura come un centro formativo specializzato, dedicato alla trasmissione e all'aggiornamento delle competenze nel settore della cucina e della degustazione. L'obiettivo primario è quello di valorizzare le eccellenze del territorio, promuovendo la conoscenza e l’utilizzo di prodotti locali e tradizionali.

Posizione e Contatti:

L'Accademia del Gusto FVG si trova in una posizione strategica, facilmente raggiungibile:

Indirizzo: Via Antonio Bardelli, 4, 33035 Martignacco UD, Italia.
Telefono: 04321690440
Sito web: academiadelgustofvg.it

Corsi di cucina: Dalle tecniche base alla preparazione di piatti specifici, passando per la cucina regionale e internazionale.
Corsi di degustazione: Per imparare ad apprezzare appieno i sapori e le caratteristiche dei prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia.
Eventi e degustazioni: L'Accademia organizza regolarmente eventi aperti al pubblico, dove è possibile assaporare le creazioni dei corsi e scoprire nuovi prodotti.
Formazione professionale: Offre percorsi formativi riconosciuti che possono aprire la strada a carriere nel settore della ristorazione e dell'agroalimentare.

Bagno accessibile in sedia a rotelle
Ingresso accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Tavoli accessibili in sedia a rotelle

Opinioni: Questa azienda ha 17 recensioni su Google My Business.
Media delle opinioni: 3.6/5.

L'Accademia collabora con produttori locali, offrendo ai partecipanti l'opportunità di scoprire e degustare i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia.
* Organizza uscite didattiche presso aziende agricole e cantine, per un'esperienza immersiva nel mondo dell'enogastronomia.

Conclusione e Invito:

Se siete alla ricerca di un’esperienza formativa completa e di un’immersione nel gusto autentico del Friuli Venezia Giulia, l'Accademia del Gusto FVG rappresenta un’ottima scelta. Per scoprire il calendario dei corsi, le modalità di iscrizione e tutte le informazioni dettagliate, vi invitiamo a visitare il loro sito web: academiadelgustofvg.it. Non esitate a contattarli telefonicamente al numero 04321690440 per qualsiasi domanda o chiarimento. Saremo lieti di accogliervi

👍 Recensioni di Academia del Gusto FVG

Tania B.

2/5

vorrei recensire i corsi...se fosse possibile partecipare..inviato mail e massaggi, i corsi non sono disponibili per l acquisto on line, ho scritto chiedendo info poi riscritto sollecitando gentilmente un riscontro. Nessuna risposta.

Tiziana

1/5

Ho partecipato al corso "lievitati da colazione", spiegato bene, consigli pratici molto utili...però un po dispersivo, abbiamo perso un sacco di tempo con le planetarie non adatte a questo tipo di impasto, senza contare che per far lievitare i prodotti abbiamo dovuto accendere/spegnere il forno più volte....sarebbe forse bastata una cella di lievitazione come hanno i panifici.... direi un buon corso che con i giusti mezzi può sicuramente diventare un ottimo corso.

D C.

3/5

Ho seguito il corso 'I lievitati di Morandin'.
La mia valutazione del corso è 1. Abbiamo assistito a una valanga di storielle stupide raccolte nell'arco di 80 anni, mentre dietro le sue spalle il lavoro andava avanti e le informazioni preziose, di che cosa stavano facendo e perché, non venivano riferite. Tutto quello che era importante veniva tralasciato, superfluo veniva detto.
Valuto con un voto 5 la segreteria dell'Academia per come hanno saputo gestire la mi insoddisfazione.

Annamaria Z.

2/5

Esperienza deludente e costosa.
Fortunatamente non regalata da qualcuno a cui raccontare una bugia per non offenderlo.
Ieri ho partecipato al corso: “Tutto in forno: le carni”.
Ero piena di entusiasmo e aspettativa.
La struttura della scuola e’ splendida, e mi accoglie in aula il 2’ cuoco (un gentilissimo e sorridente professionista di nome Andrea) che si dimostra durante tutta la lezione amabile e attento.
Lo chef ritarda. Puo’ capitare. Poi finalmente arriva.
Parla molto a lungo. Ci anticipa e poi dimostra, che lui e il suo secondo sanno disossare un coniglio e la prima ora e mezza di lezione si conclude con 5 volenterosi e collaborativi allievi paganti che si impegnano a disossare mezzo coniglio; la 6a riottosa allieva (io), fa presente che si aspettava di divertirsi un po’, imparando a cucinare un arrosto decente, magari anche sano, senza dover dar prova delle proprie abilità con i coltelli, di massacratrice di animali morti, sprecando gran parte della carne.
Lo chef mi ha soccorsa e tutto sommato sono riuscita a metter in forno un mini arrosto commestibile. Ho fatto presente che mi sembrava molto difficile quell’approccio alla carne per un principiante, da nessuna parte stava scritto di fare prima corsi per negati.
In cuor mio mi son chiesta come ho fatto a sopravvivere fino a 60 anni credendo di esser una discreta cuoca e vincendo anche alcuni premi per cuoche amatoriali; ho aggiunto verbalmente che probabilmente non farò altri corsi, visto l’esordio poco incoraggiante.
Forse meglio i tutorial su Internet. Almeno per me!
Il pollo è stato facile, e’ comparso magicamente già pronto, verso la fine della lezione, quando i profumi e la degustazione del rotolo di coniglio e del pregiato taglio di carne di manzo sfilettato ad arte e cucinata magistralmente dallo chef, che senza dubbio sa cucinare la carne benissimo, ha riappacificato e rilassato ogni tensione.
45 minuti oltre l’orario di fine lezione, ho potuto recuperare anche il mio polletto arrostito nel forno della scuola per far prima, e tornare all’auto prima che tutte le luci del parcheggio si spegnessero, provata ma con tanto di attestato faticosamente ottenuto che di certo metterò in cornice e con due pezzi di carne cotta oltre a una bistecca di manzo cruda (non c’era stato il tempo e l’energia per provare a cucinarla). E sinceramente non vedevo l’ora di rientrare alla base più morta che viva.
Avrei voluto in seguito partecipare ad altri corsi e portarci qualche conoscente, perché desideravo tanto imparare, divertendomi e facendo nuove amicizie.
Lo spreco, la scarsa attenzione a cucinare cose salutari oltre che saporite, e la poca capacità di comunicare con empatia di chi insegna, mi ha portato a decidere che con la scuola di cucina ho chiuso.
E da oggi divento vegetariana.

Sandra M.

5/5

Mia figlia ha partecipato a 4 giorni del corso di cucina per bambini 10/15 anni e le è piaciuto molto.

Elisabetta B.

5/5

Molto soddisfatta!
Ho mandato mio figlio di 13 anni ai corsi di dolci e di cucina dedicati ai ragazzi e proposti a luglio. È stata un'esperienza molto positiva. Lo chef ha saputo trasmettere passione e trucchi del mestiere. Mio figlio molto contento di poter portare a casa la cena per tutta la famiglia! I dolci molto belli e soprattutto molto buoni. Ricette alla portata dei ragazzi, ma non banali. Si sono portati a casa la soddisfazione personale di essere riusciti in poco tempo a creare con le mani qualcosa di nuovo!
Ottima alternativa alle nuove tecnologie in cui si perdono spesso!
Grazie

alessio B.

5/5

Ottima esperienza con il corso “baby summer lab”…mio figlio di 9 anni è stato entusiasta di poter imparare ad eseguire tante preparazioni diverse e portare a casa i suoi risultati. Bravissimo lo chef che li ha seguiti, professionale e molto disponibile. Non vediamo l’ora di ripetere l’esperienza!!

PAOLA A.

1/5

Società fallita
Per cui impossibile acquistare corsi
Ed era già da un po' che non pagava i dipendenti
Vergognoso